激うまっ!余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しむべし

こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。

さて、明日からは一気に年末モードですね。ちまちまお正月飾りを見て回ったりとかしております。クリスマスで余った料理の活用などを書きたいと思います。

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大好きなローストビーフを作ったら微妙に余っちゃったよ。どうしよう?

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?

ちょっぴり余ったローストビーフ。たぶん150gくらい?


さて、我が家では12/23にローストビーフを作りました。以前も書きましたが、ローストビーフ大好きなのでちょくちょくやります。

かなり厚く切ってたくさん食べましたが、それでも少し余って、何に使おうかなー冷凍するよりこれだけだったら食べちゃったほうがいいなーというくらいの少量。

ローストビーフは以前作った絶対失敗しない方法で作ったよ!
http://nonizm.com/cooking/post-1122/

そのまま切って食べてもいいんだけど、どうせならバリエーションを楽しみたいと思って、サンドウィッチにすることにしました。

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余ったローストビーフ活用するサンドウィッチの作り方!

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
今回は超熟イングリッシュマフィン。8枚切りの食パンでもいいし、フランスパンでも美味しいはず。

1.超熟イングリッシュマフィンを軽く焼いて、これでもかというほどマーガリン塗る

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
この時点でも既においしそうだけど、グッと我慢する。

2.ローストビーフを厚めに切って、ドレッシングをかけておく

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
今回は記事として以前書いたキューピー 黒酢たまねぎのドレッシングを使いました。

和風ドレッシングがおすすめです。玉ねぎ入ってるものがオススメ。塩ドレッシングとかでも美味しいと思います。

レタスなどの好きな野菜・ローストビーフ・粒マスタードをこれでもかというほどのせる

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
粒マスタードのせすぎ疑惑。(大好きなんです)

本当は玉ねぎもあったので、薄く切って水にさらしたものを挟んでも良かったんですが、面倒くさかったので割愛。(おい)

個人的にはお肉の味をしっかり楽しみたいので他の具は最低限でいいかな、と思っています。

両方にレタスのせてるのは、ドレッシングでパンがしっとりしないため。お好みですが、ここでマヨネーズつけても美味しい!

完成!

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
がぶっとかぶりつきます!

テキトーに作ったんですが、予想していた味を軽く超えていきおった!おいしい!!

なかなかローストビーフのサンドウィッチってあまり見かけないし、やっぱり自家製のローストビーフを使うとパサパサ感は全くないので、本当にびっくりするくらい美味しいです!これもっと食べたかった~!

赤身肉なので、朝からでも全然食べれるさっぱりさ。豪勢な気分も味わるし、かなりアレンジとしてはおすすめです。

クリスマス直後だったら売れ残った牛もも肉がスーパーに売ってるんじゃないかしら…という思いを抱きつつ、明日スーパーに行ってみようと思います(笑)

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オマケ:クリスマスだけど、クロワッサンたい焼き初体験

クリスマスディナーで余ったローストビーフはサンドウィッチで楽しめばいいじゃない?
以前から食べてみたい、とは思っていたんですが、お店の前を通るたびに行列、もしくは売り切れという有様で諦めていたクロワッサンたい焼き。

さすがにクリスマス当日は暇そうだったので、いい機会だと思って買ってみました。

美味しかったけど、重い!(笑)これだけでかなりおなか一杯になるし、濃~いお茶かコーヒー必須ですな!でもクリスマスのデザートとしては悪くないなーとほくほく。(寂しくなんかない★)

というわけで、クリスマスに余ったローストビーフのアレンジのご紹介でした。それでは、また。

 

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