ミツカン「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ

こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。

さて、寒い日に冷たい食べ物の話で恐縮ですが、大好きなピクルスのことを書きたいと思います。

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ピクルス大好き!おうちでも美味しく作りたい

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ
お酒を飲みにいったときとかに、メニューにあったら確実にピクルスを頼む私。美味しいピクルスと白ワインだけで永久運動できるよね!(しなくていい)

ただお店によってピクルスって凄く当たりはずれがあって、自家製をうたってるところで好み云々別にして、ちょう不味いの出してくるところもある。そういうお店はもう二度と来ない!って思います。ピクルスだいじ。

というわけでピクルス大好きなので、当然おうちでも作ろうと思って色々調べたんですが、自分しか食べないんだから何せ失敗したくない。

どのレシピが美味しいピクルスのレシピなのかわからない。そんなときに見かけたのは「カンタンいろいろ使えま酢」のCMでした。安田成美さんが出てるやつ。

30分でピクルスができちゃうっていい!しかも色々混ぜないで材料とコレだけで済むって簡単!と思ってすぐ買いました。ミツカンが出してるくらいだから大衆的なピクルスの味になるんだろうな、と期待したのも事実。

最初発売した当初は「カンタンいろいろ使えま酢」っていう商品名だったのが、やっぱり長すぎたのか「カンタン酢」になってますね。

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きゅうりと大根のピクルスが好き!実際にカンタン酢でピクルス作るよー

カンタン酢で作る自家製ピクルス材料

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ

ミツカン「カンタン酢」500mlで300円くらいが相場かな?

  • 好きな野菜
  • ミツカン「カンタン酢」500ml
  • 容器

今回は大根ときゅうりで作りました。今回は…というか割と毎回この2種類で作る。(好きなのです)にんじん、パプリカ、キャベツあたりもおすすめ。

ちなみに漬けるのは私は無印良品のソーダガラス密封ビン(1L)使ってますが、野菜が全部漬かればなんでもOKです。タッパーでもジップロックでも野田琺瑯でも。

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容器に入るだけ野菜を切って入れる

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ
今回はきゅうり3本と大根1/3本。好みの大きさに切って下さい。早く食べるたい場合は薄め、小さめがおすすめ。

ぎゅうぎゅうにつめるとカンタン酢が少なくて済むし、一度にいっぱいできるからこれでもかというほどつめる。

カンタン酢をなみなみに注いで、冷蔵庫へ!30分以上漬けたら出来上がり!

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ
今回の容器&材料でなみなみまで注ぐと500mlのカンタン酢だと1/5くらい余るかなーというかんじです。

ちなみに私はしっかり使っているほうが好きなので、2日目以降まで待ちます。
これ、友人にも勧めまくってるんだけど、実際にやってみた友人たちからはおおむね「長く漬けたほうが美味しい」という感想が多いかも。
いっぱい漬けといて、味の変化を楽しむのもいいですね。

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そもそもカンタン酢で作ったピクルスどんな味?

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ

BIRDS’ WORDS PATTERNED CUPにいれていただくのがお気に入り。鮮やかでかわいい♪

  • とにかく美味しい
  • 本当に日本人の食べやすい味だと思うけど、どちらかといえば甘めだと思う
  • 本当に酸っぱいだけのピクルスが好きな人にはおすすめできません
  • でも美味しいよ!(しつこい)

結構ピクルスってレシピだったり、漬ける時間によってはかなり味が変わってくるので、このカンタン酢で漬けるピクルスは単純に「私好みの味」としか言えないのが心苦しいんですが、だまされたと思ってやってみてほしい。

おもてなし(宅飲み)の副菜としても大活躍!小腹空いたときのおやつとしても優秀

ミツカンの「カンタン酢」で作るピクルスがめっちゃ美味しい!おもてなし料理にもオススメ

ピクルスと相性抜群の最近お気に入りのコンビニでも買えるワイン。チリワイン好き!


自宅に友人が来るときに必ずこのピクルスを作って、おもてなし料理の一品に加えるんですが、おおむね好評だし、自分でもやってみてる友人が多いかも。

ダラダラ飲みながら、つまむにはもってこいのメニューだと思います!

そういえばこの時も作ってる↓
http://nonizm.com/interior/kitchentools/post-841/

あと、作るときは大量に作って、ちょいちょい小腹が空いたときにつまんだりしてます。ヘルシーなのが嬉しい。(ただ今の時期に酢とりすぎると身体が冷えちゃうので、食べすぎ注意。)

というわけで、大好きなピクスルのご紹介でした。余ったピクルス液は煮詰めて再利用するか、煮物に使うのがおすすめです。それでは、また!

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