今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め

こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。

スポンサーリンク

前回の反省:量が多い!5種類が最適かも

今週の常備菜[22]鮭アスパラ炒め・ピーマンのおかかあえ・人参しりしりもどき・キャベツ浅漬け・ひじき煮・れんこんの塩きんぴら
こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。 遊びと仕事でてんてこ舞いですが、常備菜やるよー! 前回の反省:大変よくできました!課題は...

「おお!珍しく6種類作れた!」と思ったものの、明らかに量が多かったので最後の方は「大丈夫かな?」とハラハラしながら食べてました。

いつもだったら消費できる量でもちょうど週末まるっと実家に帰ったりとかしてたので、週末の予定を頭に入れる上で作るべきだなーと。

れんこんの塩きんぴら美味しかった♥

スポンサーリンク

今週の常備菜。今週は5種類

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め

5種類の常備菜の材料+費用

  • 豚挽肉(400g):400円
  • ねぎ2本:100円
  • したらき(300g):200円
  • たらこ1.5腹:150円
  • なす(小5本):150円
  • 切干大根1パック:100円
  • ミニさつま揚げ(2個):50円
  • にんじん1本:30円
  • 小松菜1束:100円
  • 厚揚げ1枚:120円

計 1,400円

1週間スーパーに行かない間にかなり野菜類が安くなってきた印象。葉野菜とか半額くらいになってない?

嬉しくてあれこれいろいろと買いたくなって困った。

スポンサーリンク

実際に作った常備菜5種

肉味噌

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
オレンジページBESTムック「小さなおかず&汁もの」のレシピ2回目。ねぎたっぷりで安定の美味しさ。

葉野菜が安くなかったので、レンチンしたチンゲン菜とかレタスとかあわせて温サラダっぽく食べたい。

360円なのに超使えるレシピブックです。おすすめ。

たらこしらたき

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
おなじみ飛田和緒さん「常備菜」レシピ。

安定の美味しさ。30%OFFのたらこでも加熱しちゃうし全然平気。(笑)

お弁当用なので、水分飛ぶまでしっかり炒めました。

茄子の浅漬け

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
3週連続浅漬け!今回は茄子で。今日の料理のレシピを参考にさせていただきました。けど茗荷も大葉もなかったし、なんなら酢も入れ忘れたから全くの別物に!

なすの浅漬け|みんなの今日の料理

「塩入れ過ぎじゃない?」と思いつつもレシピ通り入れたらやっぱりしょっぱすぎて、何回か濯ぐ羽目に…。最終的には美味しくできましたが、経験に頼るかレシピ通りにするかの判断って本当に難しい。

作り立てはもうちょっといい色だったんですが、あっという間にこの色に…。ミョウバン買っとかないとなー。

切干大根の煮物

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
前回の常備菜作りで少し残ったさつま揚げを冷凍してたので、それをほんの少し入れて作りました。

油揚げとかさつま揚げとか少しでも入るとコクが出るので、私の中では必須アイテム。

ここら辺の定番煮物はレシピに頼らなくても美味しくできるようになってきて嬉しい。

小松菜と厚揚げの生姜炒め

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
こちらも二度目のレシピ。生姜がきいてて美味しいし、あっという間にできるので重宝しています。

Cpicon 娘に伝えたい*小松菜と厚揚げの生姜炒め* by ジュエリーママ

寒くなってきたので生姜とかぽかぽかする成分が入ってる料理を積極的に取り入れたいものです。

作るのにかかった時間&まとめ

今週の常備菜[23]肉味噌・たらこしらたき・茄子の浅漬け・切干大根の煮物・小松菜と厚揚げの生姜炒め
以上の料理を作るのにかかった時間は片付け含めて
70分でした!

最近常備菜は平日に気合いれてやることが多いんですが、休日にやればへとへとにならずに済むのになーと思うもなかなか改善できません。

短い時間の中で集中してやるほうが向いてるのかしら…(遠目)

お気に召しましたら応援おねがいします

 
トラコミュ:料理、クッキング / おうちごはん / 常備菜 / 丁寧な暮らし

Facebook:日常の本懐 on Facebook
Twitter :@nonizm

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

Twitter でヨシノを

シェアする

フォローする