今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間

こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。

さて、常備菜シリーズ4回目。まだ今のところメニューかぶりないね!頑張ってるね私!(そろそろ被りそうな予感)

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前回の反省:量がやっぱり少なかった!

今週の常備菜[3]:簡単茹で鶏・ごぼうとにんじんのサラダ・ベーコンと豆苗の炒め物・きのこのオイルマリネ:費用と所要時間
こんにちは、ヨシノ(@nonizm)です。 今週の常備菜! 前回の反省:特になし!(笑) ポテトサラダを常備菜として作...

ベーコンと豆苗の炒め物なんて瞬殺だった。豆苗だったら2パックはいるかなーというかんじです。

その割にきのこのオイルマリネは作りすぎて結局今週消費レシピを作るほどだったので(美味しかったから結果オーライだけども)、常備菜難しい!味の組み合わせも量も彩りも計算しないとダメなんだなー。

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今週の常備菜。今週も4種類。

今週の常備菜[4]:蕪のサラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間

4種類の常備菜の材料+費用

  • かぶ 3本:98円
  • ほうれん草 1把:98円
  • しらたき 300g:189円
  • 明太子 1本(半腹):もらい物
  • にんじん 1本:30円
  • 冷凍いんげん 10本くらい?:約50円
  • きのこのオイルマリネ:先週の残り物
  • 米 2合:130円

計 595円
今回貰いものとか前回の常備菜活用とかでかなり安くなってます。明太子なんて普段は買えない!(笑)

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実際に作った常備菜4種

蕪サラダ

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間
滅多に買わないんですが、かぶが安かったのでお買い上げ!どうすればいいんだろう、と検索したら簡単なサラダを見つけたので採用。塩して、洗って、しぼってゆかりとあわせて、胡麻油で最後あえるだけ。簡単!

しかし塩の量テキトーすぎてちょっとしょっぱくなりすぎたので、ゆかり控えめ。かぶ初心者なんだからレシピどおりやればいいものを…と思ったり。でもちゃんと美味しかった!

Cpicon あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】 by pegupepepe

茸のオイルマリネの洋風炊き込みご飯

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間
先週作った茸のオイルマリネが結構残っていたので、活用して炊き込みご飯に。

1/3くらい残ってたかな?それとにんじんを小さめの角切りにしたものとコンソメでお水少なめで炊飯。炊き上がったら小口切りのいんげんをまぜあわせて完成!

おこげもちゃんとできてた!オイルマリネのオリーブオイルがしっかり全体にいきわたっててピラフみたいなかんじです。とっても美味しい!これはマジでおすすめしたい。しかし炊き込みご飯は常備菜でいいのか。ダメな気がする。

2合炊いたので、5つに分けて冷凍。

ほうれん草の胡麻和え

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間
出た常備菜の定番!ほうれん草もお安かった!日持ちするようにしっかり茹でた後、水しぼりました。お醤油とお砂糖とすり胡麻のみのシンプルな味付けが好き。

明太子しらたき

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間
これは飛田和緒さんの「常備菜」という本に載ってた「たらこしらたき」の明太子ver。前々から気になっていたレシピだったんですが、鱈子買う機会が無くて挑戦できずにおりまして。

そんな折、彼が福岡土産でやまやの明太子を買ってきてくれて、2本(1腹)は二人で白飯で美味しくいただいたものの、余った1本はもったいないと思いつつ、常備菜にしてみました!

とっても美味しかったー!薄口醤油少々、というレシピだけれど、私はお弁当のおかずにするつもりだったので、結構がっつりいれてしまいました。食べたことの無い組み合わせで楽しい!

作るのにかかった時間&まとめ

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間

なんか…今週色合いが….(遠目)


以上の料理を作るのにかかった時間は
片付け含めて50分でした!

お米たくのに57分なので、正直もうちょっとかかってますが、お米炊けるまでの間暇だったので、プラマイでこんなもんかと。今週は先週のあまり物を活用したメニューができたので、なんとなく自分的に新展開なかんじですウフフ。(自己満足)

常備菜生活を1ヶ月続けてみて

今週の常備菜[4]:蕪サラダ・茸の炊込みご飯・ほうれん草の胡麻和え・めんたいこしらたき:費用と所要時間

ちなみに先週載せ忘れた写真。おかず5品なんて天国!


さて、常備菜4週目、ということで1ヶ月常備菜生活をしていることになるわけですが、その感想など。

常備菜生活感想・まとめ

  • 思ったよりハードルは低い。十分続けられそう
  • さっと常備菜だけで夕食が済ませられる日も多いので、料理する回数が減った
  • 考えて考えて買い物するようになったので、スーパーでの無駄遣い、衝動買いが減った
  • ちゃんと計算してないけど、食費も若干減ってます
  • メイン料理なんか実はいらなかったんや…!
  • やっぱりちょこっとずつ沢山が嬉しくて楽しい
  • おかず沢山だと無駄に晩酌したくなるので、そこはマイナス(私の心が弱いだけ)
  • まだまだ時間短縮できるはず

割といいことづくめだなーというのが感想。実践してる方が多いのもうなずける!それと同時にもうちょっと手際よく時間短縮できると思うので、そこは工夫してやりたいと思います。

何も考えずに作り始めるからいけないんだなーと最近よく思う。帰りの電車の中とかシュミレーションしまくって、おうち帰ったらいかに効率的に動けるか!が大事。頭使って時間有効活用したい。(ブログの執筆についても同じだな。笑)

というわけで、常備菜シリーズ第4弾でした。それでは、また!

  

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コメント

  1. マコ より:

    はじめまして。
    いつもブログ楽しみに拝見させていただいています(^^)
    特に最近は常備菜の記事がとても楽しみです。
    私も常備菜作りに挑戦してみようと思います!
    これからもブログ更新楽しみにしています。

    • ヨシノ より:

      マコさん>
      マコさんはじめまして!ブログいつも見てくださってありがとうございます♪

      常備菜づくりはかなりハードルが高くて、なかなか挑戦できずにいたんですが、思ったよりも手軽でやった分しっかり後が楽になるのでおすすめです^ ^
      記事楽しみと仰っていただけてうれしいです~!
      今後もマイペースに更新頑張りますので、また是非遊びにいらっしゃってくださいね。